(068)- 996-99-99 з 9:00 до 18:00 | €: 30,03 грн.


Каталог товарів

Кофейная диета и кофейный сет – новые тренды выездной торговли

Если же вы счастливый обладатель точки по продаже натурального кофе, чая и небольших кондитерских изделий, то именно этот наступающий летний сезон можно сделать стартовым в проектировке нового меню, предложив посетителям попробовать кофейный сет или вовсе посидеть на кофейной диете. Рассмотрим каждый из маркетинговых ходов более детально.

Особенности кофейного сета

Сет – это набор определенных, похожих по внешнему виду и тематике веществ, которые подаются в небольших порциях, но за счет большого количества типов набор смотрится богатым и привлекает новых и новых туристов.

Из чего может состоять кофейный сет:

• Порция латте;
• Полпорции американо;
• Полпорции ристретто;
• Небольшие угощения – конфеты или выпечка.

Обязательное условие – наличие легкой и удобной для переноски упаковки. Вы можете установить фиксированную сумму на такие сеты и изменять ее в зависимости от наполнения. Отметим, что с учетом того, что подобная ниша пока не очень занята, ее смело можно брать на вооружение. Особой популярностью маркетинговый ход будет пользоваться во время утреннего прайм-тайма, поэтому нужно технически подготовиться к обслуживанию клиентов и купить только качественную технику для приготовления напитка.

Важный шаг во время сотрудничества с нашей компанией – это та позиция, что мы не только предлагаем самую различную технику, но еще и купить лучшие сорта кофе, сливок и даже сахара, чтобы каждый напиток из меню был гораздо вкуснее и свежее, чем у конкурентов.

Кофейная диета: работа на перспективу

Если же ваша торговая точка запускает этот сегмент обслуживания, тогда рекомендуется изначально продаваться абонементы, которые позволят без ограничения по времени и количеству порций покупать у вас напитки. Отлично подобная практика срабатывает вблизи скверов и парков, где люди часто занимаются утренней зарядкой и гуляют с детьми, а также в офисных кварталах, где без кофе очень сложно и практически нереально проснуться.
Изначально вам необходимо не только рассчитать стоимость абонемента, но и придумать разные напитки, установить их порцию. Желательно в процессе изготовления и запуска кофейной диеты привлекать и самих диетологов, которые посоветуют выбрать подходящие варианты, а кроме этого подобрать их объем. Не забудьте и об активной рекламной компании.